酸菜鱼正宗做法是什么?

酸菜鱼慢慢成了人们吃酒席首先肉菜,其味道酸、鲜、爽口,还有功效就是消暑解腻,让你百吃不厌。这种酸菜鱼的烹制方法也很简单,其主料也就是鱼和酸菜,所以主要选好材料,按照以下方法做好配料,那么你的酸菜鱼一定会很鲜美,味道有淡淡鱼香味,夹杂点酸菜味,口感很佳。

酸菜鱼正宗做法是什么?

难度:切墩(初级) ?

时间:30-45分钟

主料:黑鱼1条 ? 包装酸菜1袋。

辅料:小米辣椒若干、大葱半根、蒜瓣2朵、鸡蛋1个、姜片适量、花椒适量、干辣椒少许、料酒少许。

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