虾仁炒火龙果咋做

? ?火龙果是一种亚热带的水果,主要是生长在我国的南方,味道发甜。虾仁则是一种食物,可以用来做成各种各样的美食和菜品。这两种食物都是营养非常丰富的,而且虾仁的味道清淡爽口,容易被消化吸收。火龙果,里面含有了丰富的维生素和膳食纤维,那么下面我们就来详细的了解一下虾仁炒火龙果咋做呢?

虾仁炒火龙果咋做

食品用料

原料:鲜虾,火龙果,细芹菜梗,葱,鸡蛋

配料:色拉油,盐,干淀粉

制作方法

1、鲜虾(沙虾)去皮,用干布将虾的水分去掉。

2、盐腌一会,沥干水分再用干布挤掉水分。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉,顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起),静置10分钟。

3、油锅不要烧的太热,把虾放进锅中用筷子顺时针打转,颜色一变就出锅。

4、放油,细芹菜梗几条,火龙果,几粒葱花(葱花不能太多会盖过虾的鲜味),炒两下放入虾,翻炒五下出锅。

功效作用

防止血管硬化

火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。

排毒解毒

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

美白减肥

火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

预防贫血

火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。

? ?以上就是虾仁炒火龙果的制作方法,现在的环境污染越来越严重,社会压力越来越大,通过食物的疗法来治疗身体的一些疾病,已经变成了一种比较普遍的方法。火龙果和虾仁都属于寒性的食物,所以在夏天的季节当中,这两种食物都是可以起到清热败火、防止中暑的功效。

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