苦瓜炒蛋的制作方法大全

苦瓜炒蛋是我们非常熟悉的一道家常菜,那么苦瓜炒蛋的制作方法大全是什么呢?因为根据每个人的口味不同,可以制作出很多不同的方法。苦瓜炒蛋不仅味道好,而且非常有益于身体健康。因为我们知道苦瓜是一种可以清暑解火的蔬菜,鸡蛋的营养价值更是非常丰富的。那么苦瓜炒蛋来养的人可想而知,是补充我们身体所需要的一些元素。尤其是在炎热的夏季,人们更容易上火,吃一道苦瓜炒鸡蛋这样的菜肴可以败火。

苦瓜炒蛋的制作方法大全

苦瓜炒蛋的制作方法大全

1、苦瓜去核切薄片,加盐少许揉擦,腌15分钟,然后放沸水中略焯一下;

2、鸡蛋3-4个搅打均匀,加盐少许;

3、锅中放油,先下苦瓜略炒,然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。

做法二

1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;

2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀。

3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

做法三

苦瓜炒蛋

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