与黑木耳相克的食物是什么呢

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? ?黑木耳脆嫩可口,味道鲜美,是我们日常生活中经常喜欢吃的副食品。黑木耳是一种营养丰富的食用菌,而且有很好的医疗和药物作用。美国明尼苏达大学医院研究发现,黑木耳能减少血液凝块,经常使用木耳对心脏病有防御作用。但是中国传统的家常菜总有相宜相克一说,当然木耳也不例外。那么与黑木耳相克的食物具体还有哪些呢,我们来具体看看:

与黑木耳相克的食物是什么呢

? ?1、萝卜与木耳相克:同食会得皮炎。

2、木耳与雉肉、鹌鹑相克:同食后身体不适。

3、田螺与木耳相克:木耳性味甘平,除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外,还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

4、麦门冬与木耳相克:服用麦门冬者,不宜进食木耳,同食会引起胸闷。

5、维生素与黑木耳相克:黑木耳中含有多种人体易吸收的维生素,服用维生素C、D时再食用黑木耳可造成药物蓄积。此外,木耳中所含的某些化学成分对合成的维生素也有一定的破坏作用。

6、维生素K3与黑木耳相克:维生素K3具有促凝血作用,而黑木耳中有妨碍血液凝固的成分,可使维生素K3的凝血作用减弱,甚至完全丧失。

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? ?通过以上几点我们知道了与黑木耳相克的食物有哪些,建议大家在做菜以及外出就餐的时候一定要注意这些相克的食物,否则可能会出现不必要的麻烦。此外建议孕妇不多吃,有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。

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