鸡蛋和什么食物一起吃最好?

鸡蛋是生活中必不可少的饮食之一,它富含营养,有充分的蛋白质,并且蛋白质中的氨基酸成分适宜人体吸收,蛋白中含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋黄中含有丰富的维生素A和维生素D,且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。可以说,鸡蛋全身都是宝。但是鸡蛋不宜单独吃,最好和其他食物一起食用,这样更可以帮助人体吸收鸡蛋的营养物质。下面我们就来了解鸡蛋和什么一起食用最好。

鸡蛋和什么食物一起吃最好?

有些人早餐只吃个鸡蛋、喝杯牛奶,这样鸡蛋中的蛋白质会流失,如果能同时吃一点面包或馒头,就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住,最大限度地被人体吸收。

鸡蛋+丝瓜:润肺补肾美肤

(1)将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。

(2)将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。

(3)猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

(4)猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。

鸡蛋+银鱼:增加蛋白质的吸收

(1)鸡蛋打散,加牛奶、面粉和盐拌匀制成鸡蛋面糊。火腿肉切碎,口蘑洗净切碎,银鱼洗净。

(2)平底不粘锅中烧热少许橄榄油,下火腿及口蘑、甜椒末翻炒至熟。

(3)将炒好的蔬菜及火腿丁在平底锅上摊平,然后将面糊均匀地倒在蔬菜上,开中小火将一面煎定形后,翻面后撒上小银鱼煎至两面全熟,分成小块装盘即可。

鸡蛋+洋葱:提高人体对维生素c和维生素E的吸收率

(1)把鸡蛋用油炒好,拿出来待用。

(2)加油,油热后加洋葱翻,炒软后放鸡蛋。

(3)加盐、胡椒粉、鸡精、糖,大约三分钟就可以了。

鸡蛋+香椿:润滑肌肤

(1)将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末。

(2)将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊。

(3)炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可。

鸡蛋价格低廉,适合于所有人群。但是大家一定要记得鸡蛋不能吃过多,每周吃5个鸡蛋最好。吃太多鸡蛋会导致身体吸收不了。并且鸡蛋在肠道中消化时会产生硫化氢气体,对身体有害。吃多了鸡蛋还会使身体上的肌肉增多,爱美的女生可不能多吃哦。

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